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淮猪及其二元、三元杂种猪产肉性能试验

作  者:
张东红;王重龙;周学利;苏世广
单  位:
安徽省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词:
淮猪;杂交;产肉性能
摘  要:
通过淮猪与长白、大约克进行二元、三元杂交,获得长×淮、大×淮、大×长淮、长×大淮4个杂交组合,并设一对照组淮×淮,进行肉用性能试验。结果表明,最佳杂交组合为大长淮,其平均日增重670g,饲料转化率3.06,屠宰率75.97%,瘦肉率56.67%,肉色3.00分,大理石纹2.50分。

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