臭氧处理稻谷储藏过程中微生物的变化规律   [周建新, 林姣, 张瑞, 张杜鹃]   食品科学   2013,34 (7) 24-27

植物源天然食品防腐剂的研究现状、存在问题及前景   [周建新]   食品科学   2006,27 (1) 263-268

加快我国杂粮研究和开发   [吴定, 鞠兴荣, 袁建, 汪峰, 周建新, 姚明兰]   食品科学   2004,25 (11) 346-348

银杏叶提取物(EGb)抗菌特性的研究   [周建新, 汪海峰, 姚明兰, 吴定, 傅国平]   食品科学   2002,23 (9) 118-121

雅致放射毛霉固态发酵法生产菜籽肽工艺条件研究   [周建新, 张弘, 何荣, 王璐, 鞠兴荣, 袁建]   食品科学   2010,31 (17) 214-217

食品微波杀菌有关问题的探讨   [杨国峰, 周建新]   食品科学   2006,27 (10) 593-596

两步法制备大豆异黄酮操作单元研究   [吴定, 刘常金, 高瑀珑, 周建新, 姚明兰, 迟媛, 高霞]   食品科学   2005,26 (12) 132-134

食品生产许可证现场审查的要求与思考   [周建新, 刘长鹏]   食品科学   2003,24 (8) 191-194

冬季蛋鸡的养殖策略   [周建新]   中国畜禽种业   2013,9 (3) 143-144

梓潼县农田养分平衡与土壤养分变化研究   [张锡洲, 李廷轩, 周建新, 张仁绥]   四川农业大学学报   2004,22 (1) 55-59