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Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
2018
(9)
1658-1662
甜玉米果皮细胞层数、纤维素含量与果皮柔嫩性的关系
作 者：
赵捷;王美兴;赵蕖;黄辰洁;杜龙岗
关键词：
果皮柔嫩性;果皮细胞层数;果皮纤维素含量;果皮穿刺指数;甜玉米
摘 要：
为解析果皮柔嫩度的影响因素,利用甜玉米F2分离群体,从果皮细胞层数、果皮纤维素含量、果皮穿刺指数等角度进行了研究.结果表明,果皮纤维素含量在分离群体中变化幅度较大.籽粒胚面与胚背面的穿刺指数存在显著正相关关系.果皮细胞层数与果皮穿刺指数呈极显著正相关关系,果皮纤维素含量与果皮穿刺指数呈显著相关关系,果皮细胞层数和纤维素含量乘积与果皮穿刺力度呈更强的极显著正相关.甜玉米果皮细胞层数、果皮纤维素含量是影响果皮柔嫩度的关键因素.
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