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草菰栽培的研究

作  者:
李家慎;阮淑娥;邵锦缎
摘  要:
本文旨在介绍草菰的营养价值,纯种培植的方法,及草菰生长状况。经分析结果,草菰的营养价值较一般蔬菜为高,尤以丙种维生素更为丰富。用纯种培植草菰较普通方法培植的不仅可以提早一半时间出菰,且产菰日期延长,菰之产量亦提高一倍。草菰生长速度从菰纽露面至菰伞平张需经过四十八小时,采为食用,以在菰疱破裂后十小时左右采收为佳。
译  名:
FURTHER STUDIES ON THE CULTURE OF STRAW MUSHROOM, VOLVARIA ESCULENTA, IN FUKIEN

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