茶树单体和聚合态儿茶素生物合成的研究进展   [刘亚军, 王培强, 蒋晓岚, 庄菊花, 高丽萍, 夏涛]   茶叶科学   2022,42 (1) 1-17

茶树远缘杂交生物碱和儿茶素遗传变异研究   [罗莉, 李敏, 曾贞, 周梦珍, 成晨, 晏嫦妤, 黄亚辉]   茶叶通讯   2022 (2) 163-172

儿茶素对高脂饮食小鼠减肥作用及肠道菌群的影响   [钟建琴, 付相, 黄小潆, 娄金鹏, 耿毅然, 袁攀, 韩雪, 洪峰]   中国茶叶   2022,44 (3) 45-49,55

不同仓储期普洱茶(生茶)中酚类成分差异及其对体外抗氧化能力的影响   [马冰凇, 王佳菜, 徐成成, 任小盈, 马存强, 周斌星]   茶叶科学   2022,42 (1) 51-62

火炬松针叶儿茶素含量近红外预测模型的建立   [吕欣欣, 冯志恒, 林熙, 李赛楠, 黄少伟]   西北农林科技大学学报(自然科学版)   2022 (6) 1-7

微胶囊化儿茶素对阿霉素肾病大鼠总抗氧化能力的影响   [党西强, 何小解, 易著文, 莫双红]   食品科学   2007,28 (1) 299-302

茶叶中儿茶素类测定方法的优化   [郭颖, 黄峻榕, 陈琦, 吴雪原, 程浩, 吴琼]   食品科学   2016,37 (6) 137-141

高效液相色谱法同时测定茶叶中8种儿茶素、3种嘌呤碱和没食子酸   [李银花, 李娟, 龚雪, 刘仲华]   食品科学   2011,32 (18) 214-217

茶特征成分合成相关新转录因子鉴定   [邰玉玲, 杨林, 王欢欢, 刘春]   江苏农业学报   2021 (6) 1534-1544

红茶菌中优势微生物发酵儿茶素的变化研究   [蒋立文, 刘德华, 易灿, 唐道方]   食品科学   2007,28 (8) 257-260