张世忠;吴建耀;王隆柏;黄兴樑;方桂友

福建省农业科学院畜牧兽医研究所;福建明良食品有限公司;中鲨动物保健品(厦门)有限公司

铁苋菜提取物;笋乳;生长性能;炎症因子;免疫能力;肠道形态

本试验旨在研究铁苋菜提取物和笋乳复合物对哺乳仔猪生长性能和肠道形态的影响。试验选取12头胎次相近、母性和乳水较好的母猪，随机分为4个组，每组3头母猪，每头母猪哺育10头初生仔猪。在仔猪出生1～5日龄内，连续3 d往哺乳仔猪口腔内灌服试验样品。Ⅰ组灌服5 mL生理盐水，Ⅱ组灌服4 mL生理盐水+1 m L铁苋菜提取物和笋乳复合物，Ⅲ组饲喂灌服1 mL生理盐水+4 mL铁苋菜提取物和笋乳复合物，Ⅳ组饲喂灌服5 mL铁苋菜提取物和笋乳复合物，试验期21 d。结果表明：1）与对照组相比，在7日龄和14日龄试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组哺乳仔猪平均重量差异均不显著（P>0.05）；但在21日龄断乳时，试验Ⅳ组仔猪平均重量与其他各组相比显著提高（P<0.05）。2）铁苋菜提取物和笋乳复合物降低了哺乳仔猪的发病率和死亡率。3）哺乳仔猪灌服铁苋菜提取物和笋乳复合物可以降低哺乳仔猪血清中促炎因子TNF-α和IL-6含量，可改善哺乳仔猪血清中抗炎因子IL-10和IL-1β含量。4）与对照Ⅰ组和试验Ⅱ组相比，试验Ⅲ和Ⅳ组哺乳仔猪血清中IgA含量显著提高（P<0.05）；与对照Ⅰ组和试验Ⅱ、Ⅲ组相比，试验Ⅳ组补体C4含量显著提高（P<0.05）。5）各试验组哺乳仔猪十二指肠绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度比值差异均不显著（P>0.05）；空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值，试验Ⅲ和Ⅳ组与试验Ⅰ组和试验Ⅱ组相比均差异显著（P<0.05）；回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值，试验Ⅲ和Ⅳ组与试验Ⅰ组相比均差异显著（P<0.05），试验Ⅳ组与试验Ⅱ组相比差异显著（P<0.05），试验Ⅱ组与试验Ⅲ组间差异不显著（P>0.05）。综上所述，铁苋菜提取物和笋乳复合物可提高哺乳仔猪的生长性能，促进炎症因子水平和免疫能力，改善肠道形态结构。