咖啡果皮发酵制备乙醇工艺研究   [陈旋, 张航, 吴丹, 杨延]   农业技术与装备   2021 (6) 5-6,8

小粒咖啡果皮多酚提取工艺优化及抗氧化活性   [王彦兵, 匡钰, 李国明, 刘小琼, 苏琳琳, 王晓媛, 李守岭]   福建农业学报   2020,35 (6) 682-690

小粒咖啡果皮总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析   [王彦兵, 王晓媛, 肖兵, 尹红星, 刘小琼, 张洪波, 戴余波, 李锦红]   南方农业学报   2020 (2) 385-393

施用咖啡果皮对咖啡幼苗生长及土壤理化性状的影响   [赵青云, 邢诒彰, 林兴军, 孙燕, 朱飞飞, 龙宇宙, 董云萍]   热带农业科学   2017,37 (8) 54-59

小粒种咖啡营养特性的初步研究   [吕玉兰, 黄家雄]   热带农业科学   2012 (10) 10-13

咖啡果皮与不同来源可溶性膳食纤维结构及性质比较研究   [朱珂, 董文江, 程金焕, 胡荣锁, 何红艳, 陈小爱, 龙宇宙, 黄家雄]   热带作物学报   2023 (2) 394-404

云南省居民咖啡果皮中五种重金属摄入水平及健康风险评估   [刘超, 李树珍, 段丽娜, 杨艳, 袁丽英, 张绍龙, 曹平波]   湖北农业科学   2023,62 (6) 147-151

超声辅助低共熔溶剂制备咖啡果皮可溶性膳食纤维   [邵芳芳, 胡发广, 董文江, 毕晓菲, 陈罡, 陈舰飞]   热带作物学报   2024,45 (1) 176-186

剪切乳化辅助酶法提取咖啡果皮可溶性膳食纤维   [王丹丹, 董文江, 赵建平, 龙宇宙, 胡荣锁, 初众, 宗迎]   热带作物学报   2019 (3) 567-575

利用咖啡果皮酿酒初报   [利美莲, 梁志海, 潘晓畅]   热带作物学报   1989 (1) 119-123