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Science and Technology of Food Industry
2014,35
(13)
166-169
拟黄薄孔菌菌丝体的固体培养条件及CAT和SOD活力动态研究
作 者：
吴颖;贺新生;冯望;尤雅;姚珂
单 位：
西南科技大学生命科学与工程学院
关键词：
166;拟黄薄孔菌;固体培养;CAT;SOD
摘 要：
目的:研究拟黄薄孔菌菌丝体的固体培养条件及胞内外过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性随培养时间的变化情况。方法:以菌丝生长速率及长势为指标探讨不同碳源、氮源、无机盐、温度、光照对菌丝生长的影响;采用紫外吸收法、氮蓝四唑(NBT)光还原法测定CAT、SOD活性。结果:拟黄薄孔菌菌丝生长的最适碳、氮源分别为葡萄糖、酵母粉,实验所选无机盐无明显促生长作用,最适温度25~35℃,连续黑暗和光暗交替均适宜菌丝生长;胞内CAT和SOD活力动态规律性不强,胞外不具CAT活性,胞外SOD总体呈先降后升的趋势。结论:初步建立拟黄薄孔菌的固体培养方法并观测其CAT和SOD随生长变化的情况。
译 名：
Study on solid culture conditions and the activity of CAT and SOD of Antrodia subxantha mycelium
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