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加工鲜食兼用苹果新品种‘岳丰’

作  者:
王冬梅;刘志;伊凯;杨锋;张景娥;闫忠业;吕天星
单  位:
辽宁省果树科学研究所
关键词:
苹果;品种
摘  要:
‘岳丰’是以‘东光’ב富士’选育出的晚熟、加工鲜食兼用苹果新品种。果实近圆形,平均单果质量230g,肉质松脆,汁多,微香,甜酸味浓,可溶性固形物含量15.6%,可滴定酸含量0.9%,维生素C含量0.1597mg·g-1,硬度11.3kg·cm-2。丰产,稳产,抗病性强,耐贮藏。加工出汁率90%,浓缩汁棕黄色,澄清透明,无异味,透光率96.5%,色值72.9%,浊度0.83NTU。
译  名:
A New Apple Cultivar 'Yuefeng' for Table and Processing

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