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CBL结合TBL在高校食品本科专业教学中的应用

作者：

王星宇;杨兴斌;张忠;骆莹

单位：

陕西师范大学食品工程与营养科学学院

关键词：

CBL教学法;TBL教学法;食品专业

摘要：

分析了在高校食品专业本科教学中引入CBL与TBL的必要性,同时结合食品专业特点,探讨了2种教学方法相结合的基本思路和实施细节,并提出了新模式的优点以及在食品专业教学实施过程中应注意的问题。

译名：

Investigation of Applying CBL and TBL Teaching Methods on Food Major of Undergraduate in University

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