推行营养保健餐示范的构想
作 者：
张家华;潘泓宇;张家勇;张家学
单 位：
四川米易县梅花园农家乐;四川攀枝花市营养保健研究所
关键词：
营养保健餐;饮食文化;示范构想
摘 要：
食药同源是食疗保健历来遵循的原则,推行营养保健餐,有利于改变人们的饮食结构和生活习惯,达到“膳食革命、食物多样、营养均衡、吃有知识、吃讲科学、吃出健康”的目标。本文就探索营养保健餐示范工作机制、人才培训、科普教育、营养干预与指导等工作提出构想。
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