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"贵五谷而贱珠玉" 奉新百年贡米名扬天下

作  者:
周弼农;胡琳菁
关键词:
奉新;贡米;必备之物;气候差异;兵家必争之地;优质米;地理标志;战争中;环境条件;江南西道
摘  要:
在"民以食为天"的中国古代,大米一直被视作生活、乃至战争中的必备之物,鱼米之乡也往往是兵家必争之地.而水稻因其生长的地理位置、环境条件、气候差异、耕作技术等因素的不同,使得产出的米质参差不齐.当然,在古代,质量上乘的大米自然是要进贡到皇宫,供皇家享用.在土壤肥沃、环境优越的江西,自古就涌现了大量的贡米品种,奉新大米就是其中之一.

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