张艺;杨莉

江西科技师范大学生命科学学院

华宁蜜橘;橙皮苷含量;碱提酸沉法;

本实验研究比较不同成熟度柑橘皮中橙皮苷的含量。以云南华宁蜜橘为原料,采用碱提酸沉法提取柑橘皮中的橙皮苷,对比不同成熟度橘皮中的橙皮苷含量。试验结果表明,华宁蜜橘黄皮中的橙皮苷平均含量为21.71mg/g,青皮中橙皮苷平均含量为10.73mg/g,黄皮中橙皮苷含量高于青皮中橙皮苷含量,黄色柑橘皮比青色柑橘皮更适合作为提取橙皮苷的原材料。