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Position: Home > Articles > Application of Molecular Imprinting Technology in Food Safety Detection Hubei Agricultural Sciences 2011,50 (13) 16-18

分子印迹技术在食品安全检测中的应用

作  者:
杨卫海;张吉;夏明星;徐月静;严守雷;王清章
单  位:
山东省黄岛出入境检验检疫局;华中农业大学食品科学技术学院
关键词:
分子印迹技术;食品安全;检测分析
摘  要:
综述了分子印迹技术的基本原理及分类,并对其在固相萃取、传感器、色谱分析等食品安全检测中的应用进行了概述,同时展望了分子印迹技术的应用前景和发展趋势。
译  名:
Application of Molecular Imprinting Technology in Food Safety Detection

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