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Journal of Zhejiang University (Agriculture and Life Sciences)
2013,39
(5)
481-488
梨形马勃产胞外多糖发酵条件的响应面设计法优化
作 者：
马小魁;江华;李峻志;陈勇;何晓晶
单 位：
陕西师范大学生命科学学院;陕西省产品质量监督检验所;陕西省微生物研究所
关键词：
梨形马勃;液体发酵;胞外多糖;响应面设计法
摘 要：
为优化梨形马勃产胞外多糖的培养基组成,运用响应面设计法对梨形马勃产胞外多糖的发酵条件进行优化研究.首先利用Minitab 16.0分析软件的Plackett-Burman设计模块对影响胞外多糖产量的培养基组分进行设计筛选,进一步结合单因素实验结果确定筛选出具有显著效应的3个因素:麦芽糖、维生素B1(VB1)和谷氨酸;然后通过该软件中的Box-Behnken实验设计模块对此3个因素进行优化,并对实验数据进行分析统计优化,结合基本培养基中其他成分含量而得到最高胞外多糖的最佳培养基组成:麦芽糖6.11%,谷氨酸0.70%,VB12.8×10-4%,酵母粉0.50%,KH2PO40.15%,MgSO4爛7H2O 0.10%,初始pH值5.5.在此优化培养条件下进行验证实验,得到梨形马勃胞外多糖产量为(3.71±0.16)g/L,比采用基本培养基的多糖产量增加了4.6倍.
译 名：
Optimization of medium components for the production of exopolysaccharide by Lycoperdon pyriforme Schaeff.:Pers.using response surface methodology
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