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Position: Home > Articles > Isolation and identification of dominant pathogen on citrus fruit and the antifungal effect of clove oil on these fungi Journal of Fruit Science 2013 (1) 134-139+181

柑橘采后腐烂主要致病菌的分离鉴定及丁香精油对其抑制作用研究

作  者：
解淑慧;邵兴锋;王可;张兴龙;王鸿飞
单  位：
宁波大学食品科学与工程系
关键词：
柑橘;优势菌;分离鉴定;rDNA-ITS;丁香精油
摘  要：
【目的】为了确定浙江宁海本地柑橘优势腐败菌及丁香精油对其的抑菌效果,【方法】从自然腐烂的柑橘上分离优势菌,采用传统真菌形态学鉴定方法结合rDNA-ITS序列分析方法进行鉴定,并采用体外试验研究丁香精油对优势菌的抑菌效果。【结果】结果表明,浙江宁海本地柑橘分离所得6株真菌分别为指状青霉(Penicillium digitatum)、柑橘链格孢(Alternaria citri)、枝孢样枝孢霉(Cladosporium cladosporioides)、聚多曲霉〔Aspergillus sydowii)、近玫色锁掷孢酵母(Sporidiobolus pararoseus)和卡利比克毕赤酵母(Pichia caribbica);其中P.digitatum和C.cladosporioides是优势腐败菌;体外抑菌试验表明,丁香精油对P.digitatum和C.cladosporioides有较好的抑菌效果,抑制中浓度(EC50)分别为2.51 mL·L-1和0.57 mL·L-1;最小抑菌浓度(MIC)分别为6 mL·L-1和3 mL·L-1。【结论】丁香精油可以抑制柑橘采后主要病原菌的生长。
译  名：
Isolation and identification of dominant pathogen on citrus fruit and the antifungal effect of clove oil on these fungi

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