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Position: Home > Articles > Analysis and application of 11 phenolic compounds in celery based on high performance liquid chromatography Hubei Agricultural Sciences 2023,62 (10) 185-190

基于高效液相色谱法的芹菜11种酚类化合物分析及应用

作  者：
白天;崔新仪;李宁;程伟霞;张斌;刘敬波
单  位：
关键词：
芹菜(Apium graveolens L.);酚类化合物;高效液相色谱法;聚类分析
摘  要：
以10种芹菜(Apium graveolens L.)为试材,采用Venusil XBP Cl8(L)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以0.2%乙酸溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,流速为0.5 mL/min;采用PDA检测器,检测波长为240 nm.建立了基于高效液相色谱(HPLC)同时测定芹菜中11种酚类化合物的方法,并对色谱柱的选择、流动相条件和梯度洗脱条件等进行优化.结果表明,11种酚类物质在0.5~10.0 μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均≥0.990.在芹菜样品中进行加标水平为0.2、0.4、1.0 mg/kg的回收试验,回收率为71.90%~134.00%,相对标准偏差(RSD)为0.30%~4.00%.检出限(LOD)与定量限(LOQ)分别为0.07~0.29 mg/kg、0.20~0.84 mg/kg.各活性成分在24h内稳定性良好,相对标准偏差均小于3.00%.该方法成功应用于10种芹菜中11种酚类化合物含量的测定,结合聚类分析发现不同品种的芹菜酚类组分存在相似性,但其含量存在品种间差异.该方法灵敏度高、精密度好,可为芹菜中11种酚类化合物含量的分析提供技术支持.
译  名：
Analysis and application of 11 phenolic compounds in celery based on high performance liquid chromatography

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