当前位置: 首页 > 文章 > 二株茶薪菇菌丝多糖深层发酵的培养特征比较与条件控制 北方园艺 2014 (23) 127-129
Position: Home > Articles > Culture Characteristic Comparison and Condition Control of Fermentation of Two Polysaccharides Agrocybe chaxingu Northern Horticulture 2014 (23) 127-129

二株茶薪菇菌丝多糖深层发酵的培养特征比较与条件控制

作  者:
张筱梅;朱维红;贾春凤
单  位:
河北保定学院生化系
关键词:
茶薪菇;深层发酵;多糖;培养特征;比较
摘  要:
以2株茶薪菇为试材,研究比较了其多糖深层发酵的培养特征及发酵的控制条件。结果表明:茶薪菇多糖发酵罐深层培养以26℃,pH 6.5,150~250r/min搅拌,0.03~0.05MPa罐压,0.2~0.4m3/h通风,发酵96h较适宜;菌丝胞内多糖达937~1 080mg/g。2个菌株罐批培养多糖高峰期与摇瓶一致,但产量略高,较固体栽培子实体多糖高1.3~1.5倍,时间缩短12倍。比较发现,菌株U27厚垣孢子数量较多,液体培养效果较好,摇瓶种子菌球小而齐,直径1.0~2.0mm,密度(1.5~2.5)×103个/mL,液体深层发酵的菌丝多糖达1 080mg/g,为子实体多糖的1.5倍,是1株良好的多糖深层发酵的生产菌株。
译  名:
Culture Characteristic Comparison and Condition Control of Fermentation of Two Polysaccharides Agrocybe chaxingu

相似文章

计量
文章访问数: 7
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊