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Position: Home > Articles > Effects of Different Models of Cultivation on Yield and Quality of Luzhou-flavor Liquor Special Maize Journal of Nuclear Agricultural Sciences 2015,29 (6) 1174-1181

不同栽培模式对酿酒玉米产量及品质的影响

作  者：
苟才明;黄宁;张吉海;余世权;练顺才;徐克成;李志龙;荣廷昭
单  位：
四川农业大学玉米研究所;宜宾市农业科学院;五粮液股份有限公司技术中心
关键词：
多粮浓香型白酒;玉米;福康玉909;产量与品质;栽培模式
摘  要：
为了构建玉米产量、品质与栽培因子的数学模型,本研究根据酿酒玉米生产区生态类型,选择有代表性的宜宾点进行试验,试验采用二次回归通用旋转组合设计,设种植密度、氮肥、磷肥、钾肥4个栽培因素,通过降维分析,研究不同密度和施肥对酿酒专用玉米产量和品质的影响,通过频次分析和模拟寻优,建立高效栽培模式。结果表明,种植密度与氮、磷、钾肥之间对产量具有协同增产和增效作用,低密度种植能改善酿酒玉米品质,增施氮肥虽提高籽粒淀粉含量,但也易导致籽粒蛋白质偏高,少施钾肥能减少籽粒脂肪含量;福康玉909最优栽培方式为:种植密度52 500株·hm-2,施氮量360 kg·hm-2,施磷量720 kg·hm-2,施钾量360 kg·hm-2。本研究结果为酿酒专用玉米产业化开发提供了技术参考。
译  名：
Effects of Different Models of Cultivation on Yield and Quality of Luzhou-flavor Liquor Special Maize

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