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Position: Home > Articles > Energy and Macronutrient Intake Analysis of Chinese Women aged 18～49 Years in 2015 Food and Nutrition in China 2022 (4) 14-18

中国18～49岁育龄妇女能量和宏量营养素摄入状况分析

作  者：
魏潇琪;琚腊红;于冬梅;赵丽云
单  位：
中国疾病预防控制中心营养与健康所/国家卫生健康委员会微量元素营养重点实验室
关键词：
育龄妇女;膳食摄入;能量;宏量营养素
摘  要：
目的：评估中国18～49岁女性的膳食能量和宏量营养素摄入状况。方法：数据来源于2015年中国成人慢性病与营养监测(CNNHS 2015)。本研究对15 839名18～49岁育龄妇女进行24 h膳食回顾调查和家庭食用油和调味品称重等膳食调查，根据中国食物成分表(2004、2009版)计算能量和宏量营养素摄入量。结果：我国18～49岁女性碳水化合物和蛋白质供能比在正常推荐范围，但是脂肪供能比较高，膳食结构偏向西方膳食模式。结论：育龄妇女面临的膳食结构不合理问题值得关注，特别是生活在西部地区的女性。建议我国18～49岁育龄女性合理选择食物，改善饮食结构，控制脂肪的摄入。
译  名：
Energy and Macronutrient Intake Analysis of Chinese Women aged 18～49 Years in 2015

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