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Position: Home > Articles > Analysis of Nutrient Chemical Components and Minerals of Eichhomia crassipes in Dianchi Watershed Feed Review 2011 (7) 44-47

水葫芦营养成分及矿物质含量研究

作  者:
黄伟;苏子峰;韩亚平;宋任彬;张红兵;程志斌;廖国周
单  位:
云南农业大学;昆明市滇池生态研究所;云南西尔南饲料有限公司;大理大学生命科学与化学学院
关键词:
水葫芦;营养成分;矿物质;分析
摘  要:
试验测定了5~10月滇池规范种植的水葫芦常规营养成分和矿物质元素含量。结果表明,新鲜水葫芦粗水分含量为93.75%,干物质中,无氮浸出物、粗纤维、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪含量分别为3.08%、1.30%、1.02%、0.72%、0.12%。锰、锌、铜、钙、磷等营养矿物质元素含量很低。新鲜水葫芦有害重金属含量排序为铬>铅>砷>汞>镉,其中汞含量为0.21μg·g-1,高于国家标准限量。结果表明,水葫芦适合作为反刍动物饲料原料,但由于有害重金属汞含量超标,必须考虑水葫芦作为饲料的合理添加量,以保证饲料安全。
译  名:
Analysis of Nutrient Chemical Components and Minerals of Eichhomia crassipes in Dianchi Watershed

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