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丝素-海藻酸钠-甘油共混膜的制备及性能研究

作  者:
陈佳林;黄晨;许云辉
单  位:
安徽农业大学轻纺工程与艺术学院
关键词:
丝素蛋白;海藻酸钠;甘油;性能
摘  要:
以丝素蛋白为原料,海藻酸钠和甘油作为添加剂,考察丝素蛋白溶液、海藻酸钠溶液的浓度和甘油的加入量对膜的厚度、断裂伸长率以及水蒸气迁移速率的影响,并通过正交试验来确定丝素-海藻酸钠-甘油共混膜的最佳配比。试验结果表明,最佳配方为丝素溶液浓度3%,海藻酸钠溶液浓度12.5 mg.mL-1,甘油加入量0.5 mL。在此条件下,膜的厚度、断裂伸长率及水蒸气迁移速率分别为0.075 mm、45.53%和13.76 g.m-2.h-1。
译  名:
Preparation of silk fibroin-sodium alginate-glycerol blend films and its properties

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