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HPLC法测定辣椒精油中苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ

作  者:
张志健;吕伟军
单  位:
浙江省畜产品质量安全检测中心
关键词:
苏丹红Ⅰ;苏丹红Ⅱ;高效液相法;辣椒精油;测定
摘  要:
采用1%冰醋酸水溶液、1%冰醋酸溶液、20%丙酮乙腈溶液分别进行梯度洗脱,测定苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ的含量。结果表明,苏丹红Ⅰ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0.998 9,苏丹红Ⅱ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0.994 7。苏丹红Ⅰ的加标回收率为89.38%,苏丹红Ⅱ的加标回收率为90.27%。该方法灵敏度高,结果准确且稳定。
译  名:
Determination on Sudan Red Ⅰ and Sudan Red Ⅱ in Pepper Essential Oil by HPLC

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