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新疆冬麦地方品种资源品质评价

作  者:
林世兰;姚翠琴;刘平方
单  位:
新疆农科院粮食作物研究所
关键词:
冬小麦;品种资源;籽粒品质;面筋;沉淀值
摘  要:
测定129份材料表明,新疆冬小麦地方品种营养品质好,但烘烤品质差,欲改善其烘烤品质,须引进烘烤品质好的外来品种与之杂交.

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