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榆林陕北白绒山羊屠宰性能的测定

作  者:
高文辉;崔卓越;李新春
单  位:
陕西省榆林学院;陕西省榆林市榆阳区动物卫生监督所
关键词:
陕北白绒山羊;屠宰测定;产肉性能
摘  要:
选取12只12~20月龄陕北白绒山羊羯羊进行屠宰测定,结果为宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为28.33±0.75kg、15.32±1.13kg、11.57±1.22kg、54.07±1.19%、77.05±1.2%,表明榆林的陕北白绒山羊有较好的产肉性能。

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