碱处理对鸡肉粉物化性质及加工特性的影响   [张燕, 张永明, 林敏, 张倩]   食品科学   2008,29 (9) 125-129

脱酚和碱处理对豌豆分离蛋白基本性质的影响   [蒋将, 朱波, 刘元法, 熊幼翎]   食品科学   2013,34 (23) 1-5

大米谷蛋白的碱致变性和结构表征   [袁江兰, 常静, 李传雯, 康旭]   食品科学   2017,38 (21) 43-48

水晶皮花肉加工工艺研究   [刘晓丽, 李洪军]   肉类研究   2003 (1) 19-20

食品加工过程中有害物质——赖丙氨酸研究进展   [董攀, 赵燕, 杨有仙, 李建科, 涂勇刚]   食品科学   2011,32 (15) 312-316

可食性大豆分离蛋白膜制备和基础特性分析   [韩兆鹏, 元晓梅, 王璋]   食品科学   2004,25 (S1)

改性黄麻纤维和酚醛树脂复合材料的力学性能   [杨亚洲, 佟金, 马云海, 徐杰]   吉林农业大学学报   2009,31 (6) 112-116

碱处理精子进行家兔ICSI介导转基因的初步研究   [周小梅, 尹明茹, 姜伟华, 蒋满喜, 陈学进, 李和平, 李善刚]   畜牧与兽医   2014,46 (4) 9-13

碱处理强度对木质纤维素吸附茶儿茶素类和咖啡碱的影响   [梁慧玲, 张伟, 王晶]   中国茶叶   2009,31 (07) 19-21

碱处理水稻秆对成型工艺的影响分析   [白红春, 孙清, 周鹏, 张春梅, 谷士艳, 高微]   农业机械学报   2009,40 (3) 127-130