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哪些食物不宜多吃

作  者:
李小红
关键词:
食物;体内;致癌作用;癌症;成年;腌制品;危险性;二甲基;硝铵;研究
摘  要:
咸鱼、咸菜等腌制品都含有大量的二甲基亚硝酸盐,摄入体内后可转变为具有致癌作用的二甲基亚硝铵.有关研究显示.10岁前开始吃咸鱼,成年后患癌症的危险性要比一般人高30倍.

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