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基于空调控温基础上氮气气调对玉米品质的影响

作  者:
骆洋翔;赵刚;王光忠;赵明哲;马同兆;彭亚博
单  位:
中央储备粮邓州直属库有限公司
关键词:
玉米;空调控温;氮气气调;品质
摘  要:
采用空调控温技术对4个玉米仓房进行控温,在此基础上选取2个玉米仓房进行氮气气调,探讨其对玉米品质的影响.结果表明:氮气气调可有效抑制玉米水分的散失及脂肪酸值的增长、延缓玉米口感劣变趋势,但对玉米的呕吐毒素、黄曲霉毒素的含量及色泽无显著影响.
译  名:
EFFECT OF NITROGEN CONTROLLED ATMOSPHERE ON CORN QUALITY BASED ON AIR CONDITIONING TEMPERATURE CONTROL

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