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采前不同肥料处理对冬枣果实贮期品质变化的影响

作  者:
马庆华;胡新艳;梁丽松;王贵禧
单  位:
中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室
关键词:
冬枣;氨基酸肥;矿物质肥;稀土肥;贮藏品质
摘  要:
研究生长期不同肥料处理对冬枣果实贮期各项品质变化的影响。处理在冬枣盛花期至幼果发育期进行,分别为氨基酸肥、稀土肥和矿物质肥,以常规管理为对照。冬枣样品在花后110d采集,分别在贮藏0~105d的6个时段进行品质分析。结果表明,不同肥料处理冬枣在贮藏当天,果实成熟度和总糖含量高于对照,其他指标与对照差异不明显;贮藏期间,各处理果实的转红、变软及腐烂等现象早于对照出现,氨基酸肥对提高冬枣果实贮藏期间总糖含量效果最显著,其次为矿物质肥和稀土肥,矿物质肥处理对提高冬枣果实贮藏期间VC含量效果最显著,各处理对冬枣总酸含量和果实硬度的影响不显著。采前肥料处理不同程度地提高了冬枣的果实品质,但给果实的贮藏带来了负面影响。
译  名:
Effect of Pre-harvest Fertilizer Treatment on Storage Quality of Dongzao Jujube

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