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Position: Home > Articles > In vitro degradation property and structure of silk Contemporary Animal Husbandry 2016 (9) 49-52

蚕丝的结构与体外降解性质

作  者:
周婵;曾秀;游华建;王介平;吕金凤
单  位:
淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室西南大学生命科学学院重庆市畜牧科学院;重庆市畜牧科学院;重庆市养猪科学研究院
关键词:
蚕丝;文物;结构;降解;酶
摘  要:
研究蚕丝的结构与降解性质,不但有利于蚕丝制品的保护,拓展其在生物医药领域的利用空间,还可以为文物的考古提供参考依据。为了探讨蚕丝的结构与降解性质,笔者用扫描电子显微镜和组织切片方法观察蚕茧、茧丝、生丝和熟丝的结构,研究生丝和熟丝分别在4种降解液里156 d中的降解性质。结果显示,生丝中丝胶含量为16.70%~25.00%。经156 d的体外降解,在去离子水、磷酸盐缓冲液(PBS)、细胞培养基(DMEM)、含10%胎牛血清的DMEM中,生丝和熟丝的失重率依次分别为14%/11%、12.5%/12.9%、11.1%/14.3%、8.8%/11.6%。结果表明,蚕丝在水环境中能够被缓慢地降解,降解的实质是水解作用,酶的作用并不显著。避免与化学物质和空气的接触将更有利于丝织品文物的保护。本研究还展示了由丝蛋白到蚕茧和生丝的组装过程。
译  名:
In vitro degradation property and structure of silk

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