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FOOD SCIENCE
2002,23
(2)
69-72
粉浆废液中蛋白质提取方法的研究
作 者：
迟玉森;朱玉强;韩立英
单 位：
山东师范大学生物系
关键词：
粉浆废液;提取;蛋白质
摘 要：
研究了由粉浆废液中提取粗蛋白的方法,测定了粗蛋白中蛋白质、氨基酸、脂肪等成分含量。按本文所述方法处理粉浆废液,不仅可以提高产品的附加值,而且可降低污染,利于环保。
译 名：
Technology study on Extracting Crude Protein fromStarch waste water
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