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正交试验优化超声辅助法提取三七有效成分工艺

作  者:
周国燕;王春霞;桑迎迎;胡晓亮
单  位:
上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所
关键词:
三七;超声辅助法;人参皂苷Rg1;提取
摘  要:
研究超声辅助法提取三七有效成分的工艺。通过单因素试验研究乙醇溶液体积分数、料液比、超声波频率和提取时间对三七人参皂苷Rg1提取率的影响。在单因素试验基础上对4个因素安排L9(34)正交试验,得出影响三七有效成分人参皂苷Rg1提取率的先后次序为:乙醇体积分数>提取时间>料液比>超声频率。选出最佳提取工艺为:乙醇体积分数70%、料液比1:12(g/mL)、超声频率59kHz、提取时间60min。在此最佳工艺下,得到三七干燥后的人参皂苷Rg1含量为1.85%。
译  名:
Orthogonal Array Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Panax notoginseng Saponin Rg1

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