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奶牛过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸营养研究进展

作  者:
冯薇;王加启;卜登攀
单  位:
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
关键词:
过瘤胃蛋氨酸;过瘤胃赖氨酸;添加效果
摘  要:
反刍动物蛋白质营养的核心是氨基酸营养,蛋氨酸和赖氨酸是奶牛代谢蛋白(MP)中的限制性氨基酸,是反刍动物增重、产奶的主要限制性氨基酸,因此对氨基酸营养的研究主要集中在这两种氨基酸上。反刍动物由于具有复杂的瘤胃系统,日粮中添加游离赖氨酸和游离蛋氨酸的作用甚微。因此,补充的赖氨酸和蛋氨酸营养素如何有效地通过瘤胃,被机体有效吸收、利用和代谢,一直是营养学家研究的热点和重点问题。本文就过瘤胃赖氨酸和蛋氨酸的需要量、保护技术、在动物体内的消化吸收及添加效果作一综述。

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