胶原的开发及利用   [唐传核, 彭志英]   肉类研究   2000 (3) 41-43+40

酶法提取猪皮胶原及产物性质分析   [张玲, 芮汉明, 张立彦]   食品科学   2013,34 (19) 123-127

鮰鱼鱼皮胶原的提取新工艺研究   [鲍士宝, 王璋, 许时婴]   食品科学   2009,30 (10) 101-105

γ-聚谷氨酸对罗非鱼皮酶促溶性胶原自聚集性的影响   [闫鸣艳, 赵晓晨, 杨萧, 许豪, 安祥生, 李银平]   食品科学   2019 (16) 25-29

梅花鹿鹿茸胶原的理化特性研究   [赵玉红, 金秀明]   食品科学   2012,33 (11) 75-78

胶原与胶原多肽的结构、功能及其应用研究现状   [成晓瑜, 张顺亮, 戚彪, 陈文华]   肉类研究   2011 (12) 39-45

斑点叉尾鱼回鱼皮胶原的研究   [刘海英, 李丁, 过世东]   吉林农业大学学报   2006,28 (3) 342-345+350

醋酸及陈醋低分子量成分的抗血小板聚集活性   [何璐薇, 李志敏, 孙严, 张艳艳, 范俊峰]   中国食物与营养   2012,18 (08) 65-67

斑点叉尾鮰鱼皮胶原的研究   [刘海英, 李丁, 过世东]   吉林农业大学学报   2006,028 (3) 342-345,350

超高压处理对海参体壁凝胶稳定性及其劣化的影响   [侯虎, 陈铁军, 彭喆, 张朝辉, 薛长湖, 李八方]   农业工程学报   2014,30 (22) 316-322