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Forest By-Product and Speciality in China
2006
(5)
1-4
春花胡枝子黄酮的提取及其抗氧化能力测定
作 者：
陈乃东;胡金蓉;周守标;罗琦;王贵军
单 位：
安徽师范大学生命科学学院重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室
关键词：
春花胡枝子;黄酮;羟自由基;超氧阴离子;POV
摘 要：
以70%的乙醇为提取剂可从春花胡枝子叶粉中提取到含黄酮28.7%的粗黄酮。经AB-8型大孔吸附树脂纯化可得黄酮含量78.15%精制黄酮。体外抗氧化性实验表明,春花胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子有较强的清除作用,清除作用随黄酮添加量的增大而增大,精制黄酮的清除作用大于粗黄酮;添加一定剂量春花胡枝子黄酮能明显降低猪油的POV值,但低于PG;复配实验表明,春花胡枝子黄酮对PG无增效作用。作为天然的抗氧化剂,春花胡枝子黄酮具有一定的开发利用价值。
译 名：
Flavone extraction technology from Lespedeza dunnii and the measurement of its antioxidant ability
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