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稻草降温和喷雾降温对旱养肉鸭生产和生化影响的比较研究

作  者:
赵杜娟;廖新俤;刘文娟;顾洁清;廖理克;陈峰;吴银宝
单  位:
华南农业大学动物科学学院;广东温氏食品集团有限公司生产技术部
关键词:
旱养肉鸭;热应激;稻草降温;喷雾降温;生产性能;屠体品质;免疫性能
摘  要:
为研究不同降温措施对减轻高温对肉鸭旱养的影响,试验采用3栋开放式鸭舍,1栋对照,1栋舍顶披盖稻草,1栋舍内采用间歇喷雾。商品代樱桃谷公鸭苗900只,按5只/m2随机分配到3栋鸭舍,只提供饮水,不提供洗浴设施。结果表明,在30~35℃的舍温下,稻草组与喷雾组温降分别为2~3℃和3~4℃,肉鸭直肠温度分别降低0.59℃和0.63℃;除皮脂率降低9%外,两种降温方式对肉鸭生产性能和屠体品质的影响不明显。喷雾和稻草降温提高了旱养肉鸭的免疫力,T淋巴细胞转化率和CD3+T细胞亚群数量升高,T3水平升高、T4水平降低,43日龄稻草与喷雾组肉鸭T4水平分别降低了4.6%和19.5%;喷雾和稻草组肉鸭血钠、血钾、血糖和血清总蛋白水平提高,喷雾组更为明显。研究指出,舍内喷雾对减轻旱养肉鸭的热应激比屋顶披盖稻草更有效。

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