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Position: Home > Articles > Effects of Post-anthesis Interactions of High Temperature and Drought Stresses on Content and Composition of Grain Starch in Two Wheat Cultivars with Different Gluten Strength Journal of Triticeae Crops 2008,28 (2) 254-259

高温与干旱互作对两种筋力小麦品种籽粒淀粉及其组分含量的影响

作  者:
苗建利;王晨阳;郭天财;马冬云;胡吉帮;冯辉
单  位:
河南农业大学
关键词:
小麦;高温胁迫;干旱胁迫;淀粉含量;淀粉组分
摘  要:
为了给小麦抗逆栽培提供参考依据,采用盆栽的试验方法,研究了花后高温、干旱及其互作对两种筋力小麦品种豫麦34(强筋)和豫麦50(弱筋)籽粒淀粉及其组分含量的影响。结果表明,高温胁迫均导致两品种籽粒直链淀粉、支链淀粉及总淀粉含量下降,但不同时期高温胁迫对两品种不同组分淀粉的影响表现不同:高温胁迫对豫麦34支链淀粉含量影响相对较大,且以灌浆前期降幅最大;豫麦50则以直链淀粉含量受灌浆前期高温胁迫的影响相对较大。干旱胁迫下两品种直链淀粉的含量均显著下降,但支链淀粉在不同时期干旱胁迫下表现出品种间的差异:灌浆前期干旱对两品种影响均不显著,中、后期显著降低豫麦50支链淀粉含量,而豫麦34的支链淀粉含量在灌浆后期干旱胁迫下有所升高。研究结果还表明,花后高温与干旱对小麦籽粒淀粉及组分的影响存在显著的互作效应,说明高温与干旱对淀粉品质的影响具有叠加效应和复杂性。
译  名:
Effects of Post-anthesis Interactions of High Temperature and Drought Stresses on Content and Composition of Grain Starch in Two Wheat Cultivars with Different Gluten Strength

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