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Position: Home > Articles > Culture of skeletal muscle satellite cells and their influence on meat quality in animals Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine 2015 (15) 61-63

动物骨骼肌卫星细胞的培养及其对肉品质的影响

作  者:
丁斐;姜自琴;荣华;谷大海;豆腾飞;刘丽仙
单  位:
云南农业大学动物科学技术学院
关键词:
骨骼肌卫星细胞;培养;鉴定;肌纤维;分化;肉品质
摘  要:
骨骼肌卫星细胞是一类具有增殖分化潜能的肌源性干细胞,也是关乎骨骼肌生长、修复和维持的重要细胞。文章综述了骨骼肌卫星细胞的培养、鉴定方法和骨骼肌卫星细胞对肉品质的影响,旨在进一步开展对骨骼肌卫星细胞及其与肉质关系的研究。
译  名:
Culture of skeletal muscle satellite cells and their influence on meat quality in animals

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