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黄羊源性成分检测方法的研究

作  者:
王伊琴;陈少博;杨帆;包勇敢;荆文魁;常鸿;康晓平
单  位:
呼和浩特海关;二连海关技术中心;军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所
关键词:
黄羊;动物源性成分;检测方法
摘  要:
动物源性成分鉴定技术在打击肉制品掺假走私、维护市场秩序、保护野生动物资源等方面对检测方法的特异性、灵敏性、重复性提出了很高的要求.在本研究中,首次对黄羊(Procapra gutturosa)及其制品源性成分检测方法进行研究,研究结果表明,普通PCR方法特异性好,与马、牛、羊、猪、鼠、鸡等动物无交叉扩增,灵敏性达到0.1 ng/μL.应用实时荧光定量PCR(Real-time PCR)方法检测特异性好,与马、牛、羊、猪、鼠、鸡等动物无交叉扩增,灵敏性达到0.001 ng/μL,稳定性结果表明,组内试验Ct值的标准差(SD)为0.202,变异系数(CV%)为0.7006%;组间试验Ct值的SD为0.804,CV%为2.845%.黄羊源性成分检测技术方法,具有快速、特异以及灵敏等特点,为准确甄别动物源性成分提供了强有力的技术保障.
译  名:
Study on the Detection Method of MongoIian Gazelle ( Procapra gutturosa)-Derived Materials

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