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台湾海峡绿藻种类、分布、活性物质及其资源利用

作  者:
肖晓玮;高晓翔;吴一晶;刘丹;傅海庆;赵超
单  位:
福建农林大学金山学院饮食文化传承研究中心;福建农林大学食品科学学院;闽江学院海洋研究院
关键词:
绿藻;台湾海峡;种类特征;资源开发;功能应用;
摘  要:
台湾海峡海岸线蜿蜒曲折,潮间带滩涂辽阔,为海藻的固着和生长提供了得天独厚的自然条件。绿藻富含多糖、多酚、脂肪酸、色素等多种生物活性物质,具有抗氧化、降血糖、抗炎症等生物学功能。近年来,对于海洋资源的关注促使绿藻进一步被采集再利用,以发挥其更大的经济价值。经统计,台湾海峡及其附近海域绿藻共计10目28科90属114种,其中石莼Ulva lactuca、浒苔Enteromorpha prolifera以及礁膜Monostroma nitidum为三类主要的经济绿藻。本文综述了台湾海峡及其附近海域绿藻的生理特征、分布区域以及现阶段对绿藻资源的研究进展,以期为绿藻资源保护与开发,提供基础数据资料并提升其利用度和附加价值,为我国海藻产业带来新的生机与活力。

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