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Position: Home > Articles > Nutritional Characteristics and Industrial Development Prospect of Potato China Fruit Vegetable 2017 (8) 16-17+20

马铃薯营养特性及产业发展前景

作  者:
李彦军;耿伟;史超;许世霖;孙振营
单  位:
吉林省蔬菜花卉科学研究院
关键词:
马铃薯;营养特性;产业现状;发展前景
摘  要:
马铃薯属茄科多年生草本植物,为全球第四大粮食作物,我国已成为世界马铃薯第一生产和消费大国。本文简要介绍了马铃薯的营养成分,分析了马铃薯的产业发展现状,并在种植、消费、加工等几个方面提出了我国马铃薯产业的发展优势和发展前景。
译  名:
Nutritional Characteristics and Industrial Development Prospect of Potato

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