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FOOD SCIENCE
2008,29
(9)
571-574
木枣多糖抗小鼠运动疲劳的实验研究
作 者：
曹犇
单 位：
陕西师范大学体育学院
关键词：
木枣多糖;游泳;糖代谢;血清酶
摘 要：
建立递增强度游泳训练模型,对小鼠灌服木枣多糖溶液,4w后测定血糖、肌糖原、肝糖原、血乳酸、血清肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、血清抗氧化酶活性等生化指标。结果表明:服用一定剂量木枣多糖能提高肌糖原和肝糖原含量,减少力竭运动后血乳酸的堆积,维持血糖恒定,使上述血清酶呈现不同程度的良性变化,延长小鼠力竭时间。说明木枣多糖能够延缓机体运动性疲劳的产生。
译 名：
Experimental Study on Anti-exercise Fatigue Effect of Jujube Polysaccharide
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