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Journal of Bamboo Research
2020,39
(4)
40-47
竹木工艺筷重要性能评价研究及发展趋势
作 者：
郝向阳;袁少飞;王洪艳;杨柳;张建;李琴
单 位：
;浙江省竹类研究重点实验室
关键词：
竹木工艺筷;尺寸性能;理化性能;微生物指标;使用性能;检测方法
摘 要：
随着大众环保意识的增强、原材料的丰富和加工技术的进步,可多次重复使用的竹木工艺筷产品日益受到国内外消费者的喜爱,发展较为迅速.研究介绍了竹木工艺筷产品性能研究现状,重点阐述了竹木工艺筷的尺寸性能、理化性能、微生物指标、使用性能及其检测方法,详细分析了竹木工艺筷产业发展存在的主要问题,并对其今后健康发展提出了针对性的建议.
译 名：
The Development Trend of Important Performance Evaluation of Bamboo and Wooden Craft Chopsticks
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