当前位置: 首页 > 文章 > 大蒜综合利用及深加工技术 北方园艺 2010 (4) 188-189
Position: Home > Articles > Study on Comprehensive Utilization and Deep Processing Techniques of Garilic Northern Horticulture 2010 (4) 188-189

大蒜综合利用及深加工技术

作  者:
李昌文
单  位:
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
关键词:
大蒜;综合利用;深加工技术
摘  要:
现对大蒜营养保健功能、综合利用及深加工技术研究进行叙述,并展望了未来大蒜深加工产品开发的发展方向。
译  名:
Study on Comprehensive Utilization and Deep Processing Techniques of Garilic
作  者:
LI Chang-wen(College of Food and Biology Engineering,Zhengzhou Institute of Light Industry,Zhengzhou,Henan 450002)
关键词:
garlic;comprehensive utilization;processing techniques
摘  要:
The development of studies on comprehensive utilization and processing techniques of garlic,and also prospect the direction of development of processing techniques and its products in future.

相似文章

计量
文章访问数: 7
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊