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Position: Home > Articles > Effects of foliar application with malic acid on the accumulation of cadmium in rice Journal of Agro-Environment Science 2021,40 (2) 269-278

叶面喷施苹果酸对水稻Cd积累特性的影响

作  者:
王惠君;薛卫杰;张昕;张长波;黄永春;任兴华;刘仲齐
单  位:
湖南省湘潭市农业科学研究所;农业农村部产地环境污染防控重点实验室农业农村部环境保护科研监测所
关键词:
水稻;Cd;苹果酸;营养元素;氨基酸;转运;叶面喷施
摘  要:
为了探讨水稻开花期喷施苹果酸对稻米Cd积累特性的影响,对4个早稻品种各器官的Cd含量及其Ca、Fe、Mn、Zn和氨基酸含量的变化进行了分析.结果表明,喷施2~3次5 mmol·L-1苹果酸能使稻米、穗颈、穗节和旗叶中的Cd含量显著下降,稻米中的Cd平均含量从0.26 mg·kg-1分别下降至0.14 mg·kg-1和0.09 mg·kg-1,降幅分别为46.15%和65.38%.喷施3次苹果酸后,稻米中的甘氨酸和缬氨酸含量分别增加了46.45%和34.56%.穗节中的Cd含量是穗颈和旗叶Cd含量的2~10倍,喷施2~3次苹果酸显著抑制了Cd从旗叶向穗节的转移,使穗节中的Cd浓度分别下降35.00%和56.88%.与此同时,喷施苹果酸使水稻各器官中Ca的含量显著上升,Fe、Mn、Zn的含量显著下降;其中稻米中的Ca含量增加16.02%~26.60%,Fe含量下降30.54%~43.14%,Mn含量下降23.07%~28.55%,Zn含量下降11.31%~19.57%.由此可见,喷施苹果酸主要通过抑制Cd由营养器官向籽粒的转运来降低稻米中的Cd含量,同时还能促进Ca的转运和稻米中氨基酸的合成.
译  名:
Effects of foliar application with malic acid on the accumulation of cadmium in rice

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