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工厂化栽培猴头菇各环节技术要点

作  者:
李凤美;张志军;陈晓明;周永斌;张扬;钱磊;罗莹;訾惠军;李淑芳;王文治;刘连强
单  位:
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)/农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室/天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所
关键词:
猴头菇;工厂化;栽培技术
摘  要:
近年来,食用菌工厂化生产发展迅速.猴头菇出菇同步性好,出菇期较短,适宜环境能精准化控制的工厂化栽培.主要介绍工厂化栽培猴头菇关键技术环节的技术要点和注意事项,对工厂化栽培车间布局、厂区要求、菌种制作、出菇管理等技术环节进行重点介绍.

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