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不同处理对豌豆和萝卜芽苗菜生长、产量及品质的影响

作者：

张余洋;胡全凌;李汉霞

单位：

华中农业大学园艺林学学院

关键词：

豌豆(Pisum sativum L.);萝卜(Raphanus sativus L.);芽苗菜;产量;品质

摘要：

研究了浸种时间、栽培温度、播种密度和采收时间等因素对豌豆和萝卜芽苗菜的生长、产量以及营养品质的影响。通过分析不同处理条件下萝卜和豌豆发芽率、苗长、产量、维生素C及纤维素含量发现:豌豆芽苗菜在播种密度为2.4kg/m2、浸种24h、温度20~25℃左右、培养8d后采收的经济产率和品质最佳;萝卜芽苗菜在播种密度为0.5kg/m2、浸种6h、温度25℃左右、培养7d后采收的经济产率和品质较为理想。

译名：

Effects of Treatments on the Growth,Yield and Quality of Pea and Radish Sprouts

作者：

ZHANG Yu-yang1,2)HU Quan-ling1)LI Han-xia1,3)(1)College of Horticulture and Forestry,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China;2)National Key Laboratory of Crop Genetic Improvement,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China;3)National Center for Vegetable Improvement(Central China),Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China)

关键词：

Pisum sativum L.;Raphanus sativus L.;sprouting;yield;quality

摘要：

Effects of soaking seed time,cultivation temperature,seedling density and harvest time on the growth,yield and quality of pea and radish sprouts was investigated.Critical measures were proposed for pea and radish sprouts production with studying the germination ratio,seedling length,yield,vitamin C and cellulose content.The highest economic product and quality obtained when pea seeds were soaked for 24 hours,sowed at density of 2.4 kg/m2,grown at 20-25 ℃ and harvested after growing for 8 days.It works as well when radish seeds were soaked for 6 hours,sowed at density of 0.5 kg/m2,cultured at 20-25 ℃ and harvested after growing for 7 days.

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