中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 高效液相色谱-电喷雾质谱法分析牡丹花中花色苷类化合物 食品科学 2007,28 (8) 367-371
Position: Home > Articles > Analysis of Anthocyanins in Tree Peony Flower by High Performance Liquid Chromatography-electrospray Ionization Mass Spectroscopy FOOD SCIENCE 2007,28 (8) 367-371

高效液相色谱-电喷雾质谱法分析牡丹花中花色苷类化合物

作  者：
樊金玲;朱文学;沈军卫;陶冠军
单  位：
江南大学分析测试中心;河南科技大学食品与生物工程学院
关键词：
牡丹;花色苷类化合物;高效液相色谱-电喷雾质谱联用
摘  要：
利用高效液相色谱与二极管阵列检测器/电喷雾质谱联用技术研究了牡丹花中的花色苷类化合物,分离检测了五种花色苷,结合紫外吸收光谱和质谱信息分别鉴定为矢车菊-3,5-O-二葡萄糖苷,矢车菊-3-O-葡萄糖苷、芍药-3,5-O-二葡萄糖苷、芍药-3-O-葡萄糖苷和天竺葵-3,5-O-二葡萄糖苷;比较了六个牡丹品种的花色苷组成。
译  名：
Analysis of Anthocyanins in Tree Peony Flower by High Performance Liquid Chromatography-electrospray Ionization Mass Spectroscopy
作  者：
FAN Jin-ling1,ZHU Wen-xue1,,SHEN Jun-wei1,TAO Guan-jun2 (1.College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471003, China; 2.Testing and Analysis Center, Southern Yangtze University, Wuxi 214036, China)
关键词：
Paeonia spp;tree peony anthocyanins;high performance liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry (HPLC/ESI-MASS)
摘  要：
Tree peony (Paeonia spp.) flower extracts were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC) with online photodiode array detection and eletrospray ionization mass. Information on identity of the major anthocyanins in extracts was obtained from their retention characteristics, UV visible spectra and mass spectra. Five anthocyanins including pelargonidin 3,5-di-O-glucoside, peonidin 3,5-di-O-glucoside, cyanidin 3,5-di-O-glucoside, peonidin 3-O-glucoside and cyaniding 3-O-glucoside were identified. The relative quantitative anthocyanin compositions of extracts of peony flowers derived from different cultivars in china were compared.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 3
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46