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南京腌肉高潮引发猪肉价涨

关键词:
南京市;猪肉;腌肉;引发;加工企业;江苏省;收购价;售价
摘  要:
近日,不少江苏省南京市的市民开始忙着腌肉.从江苏一些猪肉加工企业了解到,12月初,猪肉的批发量接近平时的3倍,但还是不能满足需求.目前南京市场生猪的收购价已经从前段时间的10.1元/千克涨到了10.4元/千克.白条肉的批发价也涨到了14.6元/千克,红条肉涨到了15.8元/千克,再创历史新高.猪源的紧张,加上腌肉高潮,引发收购价和猪肉批发价再次上调,不过零售价没动.现在五花肉在超市的价格仍然是17.2元/千克、净瘦肉23元/千克、大排18.4元/千克,肋排29元/千克.零售价没涨的主要原因是前段时间零售价上调后,抑制了市民的消费.现在面对市民的腌肉热情,如果零售价再涨,必然引起老百姓的反感.另外,临近年关,市场上各品牌猪肉竞争激烈,如果涨价势必影响销售.

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