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藠头中活性物质对白色念珠菌的抑制作用及其机理研究

作  者:
孟松;胡胜标;谢伟岸;丁学知;孙运军;夏立秋
单  位:
湖南师范大学生命科学学院;湖南师范大学生命科学学院,湖南省微生物学与生物技术高校重点实验室,湖南师范大学生命科学学院,湖南省微生物学与生物技术高校重点实验室,湖南师范大学生命科学学院,湖南省微生物学与生物技术高校重点实验室,湖南师范大学生命科学学院,湖南省微生物学与生物技术高校重点实验室,湖南师范大学生命科学学院,湖南省微生物学与生物技术高校重点实验室,湖南师范大学生命科学学院,湖南省微生物学与生物技术高校重点实验室 湖南长沙410081,湖南长沙410081,湖南长沙410081,湖南长沙410081,湖南长沙410081,湖南长沙410081
关键词:
藠头;活性物质;抗真菌;细胞通透性;培养基酸化;β-(1-3)-D葡聚糖
摘  要:
藠头(Alliumchinense)活性物质对白色念珠菌(Candidaalbicans)的生长有较强的抑制作用,其活性物质洗脱液的最低抑菌浓度(MIC)值为0.2%(V/V);用藠头活性物质洗脱液处理白色念珠菌可导致细胞内OD260nm物质泄漏,且呈浓度和时间依赖性;藠头活性物质洗脱液可抑制白色念珠菌培养基的酸化,对细胞活性的影响也呈浓度和时间依赖性;通过红光图谱发现,藠头活性物质破坏了白色念珠菌细胞壁β-(1-3)-D葡聚糖的糖苷键而改变了细胞壁结构。
译  名:
Antifungal Effects and Mechanism of Bioactive Components of Allinm chinense on Candida albicans
作  者:
MENG Song,HU Sheng-biao,XIE Wei-an,DING Xue-zhi,SUN Yun-jun,XIA Li-qiu* (College of Life Science, Hunan Normal University, Microbiology and Biotechnology Key Lab Hunan Province University, Changsha 410081, China)
关键词:
Allium chinense;bioactive components;antifungal;cell permeability;medium acidification; β-(1-3)-D-glucan
摘  要:
The bioactive components of Allium chinense inhibited multiplication of Candida albicans and its minimal inhibiting concentrations(MIC) was 0. 2%(V/V). The leakage of 260nm absorbing materials was increased in a dose-dependent manner after C.albicans treated by the bioactive components. The bioactive components inhibited glucose-induced acidification of the medium and increased Methylene Blue staining, also in a dose-dependent manner. The structure of β-(1-3)-D-glucan , which is a main composition of C.albicans cell wall, was changed by the bioactive components, analyzing by FT-Infrared spectrometer.

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